Australia Day ou la fête du barbecue
26 janvier à Sydney.
Les rues sont désertes, les cafés fermés mais les plages bondées et les rayons « saucisses » du supermarché dévalisés. C’est l’Australia Day pour certains et l’invasion day pour d’autres.
Le jour est en tout cas férié et la tradition veut que les australiens se réunissent autour d’un barbecue, entre amis et famille, pour célébrer leur patrie.
Nous voilà donc invités à 15h pour un barbecue par des amis australiens attendris par notre soif de culture locale.
Bien que nous commençons à connaître les habitudes australiennes pour un barbecue, on se demande toujours et à quoi peut bien correspondre la curieuse heure du rendez-vous : 15h.
Sommes-nous invités à un déjeuner ? à un goûter ? ou peut-être même un dîner, sait-on jamais, ici on dîne super tôt.
Nous n’avons toujours pas trouvé de réponse à ce jour, et entamons comme à chaque fois, un cruel débat entre nous :
Doit-on être polis et arriver en état d’hypoglycemie, ou le ventre plein mais passer pour des gros goinffres sans éducation ?
Cette fois-ci, la faim au ventre nous inflige de grignoter un petit bout avant, et nous pensons que de toute façon les français passent toujours pour des gens relou.
Cette stratégie nous permettra par ailleurs, d’accepter avec courtoisie un onion ring à l’heure du goûter, et de ne pas boire une bière à jeun par 38°. Evitant ainsi à nos hôtes, de nous voir nous échouer lamentablement en boule sur la pelouse après seulement une bière, et de confirmer que les français sont vraiment des gens relou.
Parés de notre tenue traditionnelle australienne, nous arrivons donc à 15h, en short, tongues et munis d’un sac de congélation “Coles“, contenant saucisses et bières bien fraîches !
Un drapeau australien flotte dans le jardin, le barbecue chauffe et la radio triple J, défile comme chaque année, les 100 meilleurs morceaux de l’année 2010.
C’est cool.
La maison est grande ouverte, les gens vont et viennent, des filles portent des t-shirt “Australia” et la bière coule à flot. Il y a des jeunes, des moins jeunes, des enfants et un chien. Et tous sont en tongues. Sauf le chien évidemment.
Il y a des gens qui se connaissent depuis longtemps, d’autres depuis qu’ils ont trinqué il y a cinq minutes. Et on a soudain l’impression qu’il s’agit plus de la journée de l’hospitalité plutôt que celle du barbecue.
De notre côté, on observe les yeux bien ecarquillés ce rituel patriotique des plus sympathique. Et tout en rognant nos côtelettes grillées à 16h30, on réalise que c’est quand même le pied de célébrer l’Australie dans le plus strict respect des valeurs du pays : barbecue, amis et no worries !
Si je ferme les yeux… j’y suis moi aussi, BBQ et bières qui coulent à flot, les pieds dans l’eau!
Alala, l’♥Australia Day♥… ce qui m’avait le plus marqué dans mes souvenirs, c’est la présence du drapeau partout: tongs, T-Shirts, maillots de bain, shorts, serviette de plage, lunettes… j’imaginais le tout version Frenchy… mais non, rien à faire, on est beaucoup moins attachés à notre pays, et puis se trimballer avec un bikini imprimé drapeau français, ça n’a juste pas le même impact… no way!
J’aimais bien pourtant l’idée de s’échouer en boule sur la pelouse au milieu d’un barbecue…
En effet 15h c’est etrange comme heure de rendez-vous pour un barbecue…mais en tout cas d’apres ton recit, ca avait l’air plutot sympa !